＊概述：
[保加利亞的歷史簡介]
保加利亞人原屬於歐亞平原的突厥種族(歐諾古爾Onogurs)人的一個分支部落。 公元一世紀保加利亞被羅馬人征服，劃為兩個省份：巴爾幹山脈以南稱色雷斯省[即今保加利亞南部，通稱上色雷斯Thrace]，以北稱(莫埃西亞省Moesi-a)。色雷斯人居住地區北至多瑙河，南到愛琴海一帶。 西元46年，色雷斯人在羅馬的統治之下，色雷斯人被強行奴役，土地被羅馬大貴族侵佔，雖然如此，色雷斯人還是保留了自己的文化傳統和語言，並一直保持到西元5世紀。 第一次保加利亞王國建立於西元681~1396年。(635年克拉夫特(Kovrat)擊敗了阿爾娃人，並正式建立了保加利亞王國)。斯拉夫人和古保加利亞人在多瑙河流域建立斯拉夫保加利亞王國（史稱第一次的保加利亞王國）。 1018年保加利亞王國被拜佔庭侵佔。 1396到18世紀屬奧斯曼帝國(土耳其)，統稱魯米利亞Rumeli。 1878年在俄羅斯與奧圖曼土耳其帝國簽署[聖斯泰法諾和約]協助下脫離了土耳其。 1879~1908年 成立保加利亞親王國，實行二元君主制。 1908年脫離奧斯曼(土耳其)獨立，第二次世界大戰後，保加利亞成為蘇聯的第16個共和國，共黨政權統治了35年。 1950年，保加利亞把小型的私有農場地，改組成為大型的集體農場(玫瑰油的提煉也改為國有產業)。 1990共產黨結束一黨專政。 現代的色雷斯平原(Thracian)；指古代色雷斯南部，即今愛琴海與黑海之間的地區，馬里查河將其分為東、西兩部：東色雷斯，即今土耳其歐洲部分；西色雷斯，現屬希臘，包括(埃夫羅斯Έβρος)和(羅多波Ροδόπη)兩個省份。 保加利亞人口約有880萬人，面積有三個台灣大，全國共分為28個大區(254個鄉鎮)，保加利亞的色雷斯人是巴爾幹地區最古老的居民之一，色雷斯人曾經擁有自己獨立的語言，他們的身材一般比較高大、健壯，膚色白皙，體態豐滿，長有金黃色至棕紅色的頭髮，為了慶祝色雷斯玫瑰節，每年六月的第一個周日，色雷斯人在卡贊露克市歡慶玫瑰季節的到來，玫瑰油的芳香和它的臨床效應在芳香治療方面是無價的，特別是針對婦科方面的問題功能卓越。 [ 著名的玫瑰山谷 Valley of Rose - Kazanlak ] 卡贊露克
保加利亞著名的“玫瑰谷”位於該國的中心地區卡贊陸克(Kazanlak)附近，谷地為東西長約120公里、南北寬約15公里，這是位於色雷斯(Thracian)平原和斯雷德納(Sredna Gora)山脈間與洛多皮(Rhodopes)的谷地區域，也是被稱為保加利亞之金的玫瑰花產地，頓薩河是保加利亞之金最重要的河川，這裡的氣候常年溫和，地中海的暖濕氣流順其進入谷地，雨量適宜，再加上這裡沙質土壤肥沃疏鬆，雨後不易積水，幾無烈日，空氣濕度較大，常有露水，造就了這一片產量和質量甚高的玫瑰花油產地，也是世界上最適宜於種植玫瑰的地區之一。 目前保加利亞已成為世界上最大的玫瑰油生產國，主要種植在六個區域︰卡贊陸克（Kazanlika/ Казанлък）、卡洛夫（Karlovo / Карлово）、切潘（Tchirpan / Чирпан)、斯達拉（Stara / Стара）、諾瓦扎格拉（Nova Zagora / Нова Загора）、羅日諾(Rozino/ Розино, Карлово)。 玫瑰蒸餾法萃取是將新鮮玫瑰花瓣和泉水，按1:4的比例倒入蒸餾器中，下的水經三次循環重覆蒸餾(約需10小時)，煮沸的玫瑰水蒸汽經頂端的蒸餾管注入大瓶子內(收集玫瑰油與水的混合物)，經過冷卻等工序後，用吸管把浮在面上的玫瑰油收入於圓形銅製瓶裡，就會得到純正的玫瑰精油。 最頂級的玫瑰精油叫做[奧圖玫瑰Rose Otto] 精油，在保加利亞稱為 [Attar玫瑰油]。 西元14世紀，拜占庭崩潰之後，被鄂圖曼(土耳其)所征服，玫瑰油的生產迅速地傳入許多鄂圖曼省分，包括魯梅利省[即現在的保加利亞]。 有關[奧圖Otto]的另一個說詞，西元16世紀，鄂圖曼土耳其帝國(Ottoman)開始其長達400年之久對波斯地區的敘利亞的統治，因此大馬士革玫瑰(گل محمدی)傳入非洲以及印度和土耳其的安那托利亞高原(Anatolian Plateau)，奧圖(Attar-Otto)應該是從敘利亞大馬士革引進的，奧圖玫瑰(Rose Otto)，其品種為大馬士革玫瑰(Rosa damascene)一詞就從這裡開始。 如今敘利亞人把這種原生於卡拉門(Qalamoun)和黎巴嫩山脈東部之間與幼發拉底河右岸的古老粉紅薔薇叫做(突厥薔薇 Rosa damascena)或代爾祖爾玫瑰(Dayr az Zawr Rose )。”代爾祖爾”為敘利亞東部的一個古老城鎮。”突厥”一詞，最早出現於中國隋唐時期(581~960)的史書中，是中亞的民族。早在3000多年前，敘利亞的玫瑰就在巴比倫空中花園中名噪一時，意即“玫瑰的土地” 被人們稱為中東“高地”上的“玫瑰之國”。敘利亞السورية 古名塞琉卡斯(Seleucus公元前312~前64年)，又稱敘利亞王國(亦即中國史籍中的條支)。 據史記，記載古代在敘利亞(代爾祖爾Dayr az-Zawr)或(阿爾帕德Arpad)即今地名阿勒波，以特產紅薔薇香水著名於世。代爾祖爾出產的薔薇水，大量出口遠銷到東方的中國和西方的馬格里布(Maghreb)，馬格里布是古代阿拉伯人對西北非國家突尼西亞、阿爾及利亞、摩洛哥所在地區的總稱，意為日落的地方、西方、或稱之為小非洲。
“Attar” 起源於土耳其語的“Atir” 意思是甜美的香氣，如今，“Attar”正確的用法是來形容和印度檀香一起蒸餾的玫瑰或花類香油，“Attar”一詞含義是波斯語香味的意思，在印度“Attars”可以混合多種植物的花瓣一起提煉出花香油脂，有時可多達30~40種混合在一起，有時也可單獨提煉，是一種古老的香油製造工序。印度的玫瑰精油主要產於北方邦的坎瑙吉(Kannauj古稱曲女城)。 [沙姆دمشق /大馬士革] 一詞來自中東的敘利亞首都之名，有4000多年歷史的沙姆是世界上最古老的城市之一，在歷史上曾有“香城”之美名，有一說詞...大馬士革玫瑰是本地原生品種(Rosa damascena大馬士革玫瑰=突厥薔薇=代爾祖爾薔薇)。相傳伊斯蘭教創始人穆罕默德( Mahomet / محمّد)曾來到此地，從郊外的山頂眺望城市的全景贊嘆不已，但是他沒有進城，而是從原路返回，隨從詢問原因，他回答說:“人只能進入天堂一次，我如果進入這座人間天堂，將來就無法再進入天上的天堂了。大馬土革自古就被人稱作天國裡的城市，因此在阿拉伯的古代典籍中有這樣的一句話：“人間若有天堂，大馬士革必在其中；天堂若在空中，大馬士革與它齊名”。 自1894 年起，在土耳其的安那托利亞(Anatonia)高原地區也開始種植Damascena大馬士革品種玫瑰，一般稱為(Attar–Otto / Rose Anatolia) 受制於自然地型、氣候、土壤等因素不適栽培，至今產量極少，(土耳其-安那托利亞高原)生產的玫瑰油與(保加利亞-卡贊陸克)出品的玫瑰油至今也相得齊名。 許多世紀以來，[大馬士革玫瑰的起源早成了爭論與推測的主題研究還在繼續]，大體上來說，據信大馬士革玫瑰起源於新石器時代的南安那托利亞高原(位於土耳其)，是[加利卡玫瑰]以及[腓尼基玫瑰]的雜交種，這兩種玫瑰那時已在土耳其的安那托利亞高原野生了數世紀了，直到今日還在生長，現今人們把這種安那托利亞玫瑰稱為(伊斯帕爾玫瑰Isparta Rosa)。 1816年法國在萊比錫附近的(米爾提茲Miltitz)栽種大馬士革玫瑰，1888年起 千葉玫瑰或稱為五月玫瑰(Rose centifolia)在普羅旺斯栽種。 1931 年俄國在(克里米亞Crimea)與外高加索地區開始種玫瑰，一種名為稱為（諾文卡Novinka）的變種玫瑰也生產玫瑰油。 1945年北非摩洛哥在艾爾凱拉El Kelaa 開始建立玫瑰花生產工業，以(戴德斯谷地-Dades valley)及北部的(朱維特-Chauvet)種植生產玫瑰油。 1970年中國的月季、薔薇(苦水或墨紅Rosa sertata x. R.rugosa)玫瑰，主要種植在甘肅省永登縣苦水鄉與山東省平陰縣。
平均90朵玫瑰花蒸餾一滴純精油(1ml精油=20滴，20滴純精油約需3.7公斤玫瑰花 = 1800朵玫瑰鮮花)蒸餾出1ml，通常一瓶10ml的玫瑰精油(含量大約18000朵玫瑰花)。 約需一百柒拾萬朵玫瑰花蒸餾得出1公斤玫瑰油(2.2磅)。 玫瑰的重要成分是(Damascenone大馬士革酮/突厥酮)，必須從玫瑰花中提取，聞之令人舒適、愉悅(具有忘憂解壓之效) 其香無可比擬，1985名牌香水“毒藥”便以此香提取(突厥酮)做為主要成分之一，此成份具有促進大腦多巴胺分泌之藥理(它會影響生理之作用使人感到開心愉悅)，德國作家徐四金的文學作品香水，大概指的是這種氣味在嗅覺中…消失…出現…消失…出現..的迷魂香…?.。 1921年香奈爾推出了N˚5香水的主要成份是高貴、優雅的(大馬士革玫瑰Rosa damascene)，其另一瓶N˚19是以法國的千葉玫瑰(五月玫瑰Rosa centifolia)為基調。 玫瑰精油含有苯乙醇成份，最玫瑰油關鍵的香氣成分之一，此成份具有玫瑰鮮花的甜蜜香。 玫瑰油的(L-Citronellol左旋香茅醇)香氣比香茅油的(D-Citronellol右旋香茅醇)氣味幽雅。 左旋香茅醇有玫瑰香味，右旋香茅醇似香茅草的氣味，一瓶合成的玫瑰油(通常添加了消旋的香茅醇與苯乙醇和消旋香葉醇)，合成精油嗅覺感官(層次不豐富、不溫潤、香氣不馥郁細緻、過於濃豔持久)，天然植物提煉的精油，具有左旋與右旋的生物活性，其氣味更顯得彌散通透。 從玫瑰花瓣中提取出來的玫瑰油，素有“液體黃金”之稱，是精油中的極品，而保加利亞玫瑰油的產量、質量、出口量均長期佔據世界第一。
玫瑰以循環水蒸餾法三次萃取的產品有︰(無色或微黃色液體)得油稱為(Attar/Otto奧圖玫瑰油)，價格昂貴，為可口服玫瑰精油。 溶劑萃取法，產品有︰(玫瑰漿Concrete，蠟狀、淡棕色、半固體狀)，或稱為玫瑰膏，再以酒精為溶劑再從玫瑰漿提取的(微紅色半固體)以揮發性溶劑(經乙醇溶解)得Absolute(或稱ABS)原精(淨油)，16度以下成無色結晶狀(稱為玫瑰臘)，溶劑萃取法提取的玫瑰原精(Rose Absolute)產量是蒸餾萃取法(奧圖玫瑰油Rose Otto) 的10倍，因此價格便宜，為不可口服玫瑰精油。 玫瑰精油共有(溶劑萃取，水蒸餾法與循環水蒸餾法)三種，溶劑萃取因未經過高溫變化，氣味最為濃郁且接近原植物(保留最完整成份)，但其中多少有溶劑的殘留物，不適合口服，水蒸餾法則是因為要照顧玫瑰花嬌弱的花瓣，以最溫和的方式幫助玫瑰吐出花瓣中的精華與香氣，循環水蒸餾法的主要產物則是玫瑰純露(顏色趨於混濁液體)而非精油。 剛蒸餾完的精油因氣壓(振盪)造成有機分子的不穩定，此時玫瑰油裝瓶後，為了能讓芳香分子更為穩定，通常會先行放至一段時間約(十週催化)待分子穩定飽合，其香氣成熟更為濃郁圓潤，因此玫瑰油是可久藏的，如同一瓶(好檀香油越藏越香)，其香氣如同一瓶儲存已久的葡萄酒(發酵醇香)一樣甘醇甜美。
口服玫瑰醉人的花香 ~ 觸動人心。
[在藥典上大馬士革玫瑰原生植物(生藥)被證明對疾病有效的作用] [皮膚系統] ︰收斂劑。 [口腔耳鼻牙齒系統]︰咽喉,喉嚨潰瘍、扁桃腺炎。 [消化系統]︰健胃、袪風(除胃腸脹氣)。 [心血管/淋巴系統]︰滋補心臟(強心劑)、壞血病。 [免疫系統] ︰解熱的(退熱劑)、滋補的(補藥)。 [生殖泌尿系統]︰通便劑(有輕瀉作用的)。 [神經/大腦/心智]系統︰神經鎮定劑。 [環境薰蒸]︰香味劑(芳香) 。 [其他作用] ︰中醫藥品。◎ 商品名稱：100% 大馬士革玫瑰純精油 Damask Rose Essential Oil
植物科屬：薔薇科(Rosaceae)，本屬全球植物登入系統約19535個種類(包含、亞種、多樣性異種、培育轉變而來之植物品種)。 植物學名：Rosa Damascena Miller Var. Kazanlika (=) Rosa damascena P. Mill. (Pro Sp.)。 各國常見的名稱： 亞洲：(中文) 大馬士革玫瑰daaih máh sih gaak mùih gwai，(日本)ダマスクローズ, ハマナス, Damasuku-Rozu, 浜梨，(韓國)다마스크 로즈, 로즈, 장미, Jang-Mi, Jangmi, Punhongkkothyangjangmi, Ro-Jeu, Roju, Tamasuku Roju，(馬爾他)Ward，(孟加拉) Golap，(緬甸) Hninsi, Nhin Su Bin，(泰國)กุหลาบมอญ, Kulaap-On，(越南)Hvong, Quế Hoa, Que Hoa，(印尼)Mawar，(阿拉伯) وَرْدَة, ورد, ورد الاحم, Ward Alaham, Warda，(波斯)Gl Mḥmdý, Glsrḫ, Gol Mohammadi, Gol Ward, Golesorkh, گل محمدی, گل ورد, گلسرخ，(土耳其)Gülburnu, Kuşburnu, Yabanî Gül, Yağı Gülü, Şam Gülü, Şillan, İt Burnu， (亞塞拜然) Гызылҝүл, Gyzylǩül, Qızılgül，(希伯來)Vered, ורד，(哈薩克)Ätìrgül, Ätirgül, Әтіргүл。 印度：(梵文)Shatadalaa, Shatapatri, Shatapattra, Vrittapushpa，(北印度)गुलाब के फूल, फोसली गुलाब, Fosli Gulab, Gulab, Gulab Ke Phul, Sudburg，(印度坎那達語)ಗುಲಾಬಿ, ಪನ್ನೀರು, ರೋಜಾ, Gulabi, Gulābi, Panniru, Pannīru, Roja, Rojā, Tarana，(印度西南部馬來亞拉姆語)Penimirpushpam，(印度馬拉地語)गुलाब, Gulab, Gulāb，(印度奧里亞語)Golabo，(印度、巴基斯坦的旁遮普)Gulab, Gulisurkh，(印度和巴基斯坦的烏都語)Gulab，(南印度與錫蘭島坦米爾語)குலாபு, ரோஜ, Gulabu, Kulāpu, Roja，(南印度泰盧固語)రోజా, రోజాపువ్వు, సీమవన్నీరుపువ్వు, Gulabi, Roja, Rojapuvvu, Rojā, Rojāpuvvu, Simannirupuvvu, Sīmavannīrupuvvu， 美洲：(英語) Damask Rose, Bussora Rose。 北歐：(冰島)Rós，(丹麥)Rose，(芬蘭)Ruusu，(挪威)Rose，(瑞典)Damascenerros, Ros，(立陶宛)Damaskinė Rožė, Rožės，(荷蘭)Roos，(法國)Rose De Damas，(德國)Rose，(義大利)Rosa，(波蘭)Bulgarska Róża, Damasceńska Róża, Róża Otto, Turecka Róża，(西班牙語)Rosa，(西班牙嘉泰羅尼亞語)Roser，(西班牙巴斯克語) Arrosa，(希臘)Τριαντάφυλλο δαμασκηνάτο, Triantafillo Damaskinato, Triantafyllo Damaskinato, Triantáfyllo Damaskēnáto，(葡萄牙)Rosa-Chá, Rosa-Pálida，(拉脫維亞)Rozes。 南歐： (匈牙利)Damaszkuszi Rózsa, Hónaposrózsa, Rózsa ，(保加利亞) Роза, Roza， (喬治亞)ვარდი, Vardi，(愛沙尼亞)Kibuvits, Roos，(亞美尼亞) Վարդ, Vard, Vart，(克羅埃西亞)Ulje Ruže, Šipurak，(捷克)Pravá Růže Bulharská, Růže, Růže Damascénská，(羅馬尼亞)Măcieș Damascen，(斯洛維尼)Damaščanska Vrtnica，(俄羅斯)Роза дамасская, роза дамасская, Roza Damasskaâ, Roza Damasskaja, Roza Damasskaya。 非洲：(衣索比亞)Tsigereda, Tze-Gee-Ree-Daa，(東非斯華西里語)Waridi。 植物收成季節：五月 至 六月。 萃取部位：新鮮的花苞（採收時講究時效）。 萃取方式：水力流體動力(循環三次蒸餾)。 出油率 ︰0.02-0.05％。 植物產地：保加利亞-卡贊露克(Bulgaria-Kazanlak)。 氣卦七輪︰第一輪(底輪) ~ 第四輪(心輪)，此物性透至心脈、下至底輪。 頻率(赫茲)︰電子檢測儀器介於(72Hz ~302 Hz)。 能量︰ 涼/濕，陽離子/ 帶較多的正電 (內服微寒 - 外用紅皮微熱)。
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